Slovenski etnografski muzej

Nepozaben okus nonine polente

Datum objave 
3. april 2020
Kontakt 
Nonin kotliček za kuhanje polente s kuhalnico  za mešanje polente, v uporabi do 80. let 20. stol., Nabrežina pri Trstu.

Tako se Bogdan Petelin spominja none: »Nona Ana, doma smo ji rekli Nanca, je zelo rada brala slovenske knjige in revije.

Nona je bila zelo pridna kuharica in njeni brodeti (ribje juhe) ter  mineštra iz ribane kisle repe, iz katere je včasih pokukal košček klobase, so mi ostali nepozabni.« Ostal mu je v spominu tudi okus po nonini polenti, ki jo je nono razrezal s sukanem na manjše kose, od katerih je vsak družinski član dobil po enega.

Mag. Polona Sketelj

Deli